Receita de Pizza Low Carb com Massa de Couve-Flor -pizza-de-brocolis

pizza de brocolis

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A pizza low carb com massa de couve-flor é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa com baixo teor de carboidratos. Fácil de preparar e cheia de sabor, essa receita é perfeita para quem está em uma dieta low carb, mas não quer abrir mão de comer bem. Aqui está o passo a passo para você fazer em casa.

Ingredientes:

• 1 cabeça de couve-flor

• 1 ovo

• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

• 1 colher de chá de orégano

• Sal a gosto

• Molho de tomate sem açúcar

• Queijo e coberturas de sua preferência (frango, presunto, cogumelos, etc.)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.

   
   

2. Lave e seque bem a couve-flor. Em seguida, processe-a até que fique com a textura de "arroz".

   
   

3. Coloque a couve-flor processada em um prato e leve ao micro-ondas por 5 minutos, ou até que ela amoleça.

   
   

4. Depois, esprema a couve-flor em um pano de prato limpo para retirar o máximo de água possível. Este passo é importante para a massa não ficar mole.

   
   

5. Em uma tigela, misture a couve-flor espremida com o ovo, o queijo mussarela, o queijo parmesão, o orégano e o sal.

   
   

6. Abra essa mistura em uma forma coberta com papel manteiga, moldando o formato de uma pizza.

   
   

7. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que a massa esteja dourada.

   
   

8. Retire do forno, espalhe o molho de tomate e adicione as coberturas de sua preferência.

   
   
   
   

9. Leve de volta ao forno por mais 5 minutos ou até o queijo derreter.

Dicas:

• Para uma versão ainda mais low carb, escolha ingredientes com baixo teor de carboidratos para as coberturas.

• Sirva com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.