Panqueca de Banana Low Carb: Receita Fácil e Saudável para o Café da Manhã

Panqueca de banana

Um café da manhã nutritivo é fundamental para começar o dia com energia e disposição. Para quem segue uma dieta low carb ou busca opções saudáveis para manter o peso e a saúde, a panqueca de banana é uma escolha prática, saborosa e cheia de benefícios.

Neste post, você vai aprender uma receita simples de panqueca low carb com banana, além de conhecer os principais benefícios dos ingredientes para a sua saúde e dicas para deixar o preparo ainda mais nutritivo.

Ingredientes para a Panqueca Low Carb

• 1 banana madura

• 2 ovos

• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou farinha de coco)

• 1 pitada de canela em pó (opcional)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Óleo de coco para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Amasse a banana até formar um purê homogêneo.

2. Em uma tigela, bata os ovos e misture com a banana amassada.

3. Acrescente a farinha de amêndoas, a canela e o fermento, mexendo bem até obter uma massa lisa.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco.

5. Coloque porções da massa na frigideira, formando pequenas panquecas.

6. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar.

7. Sirva com frutas frescas, mel ou iogurte natural, se desejar.

Benefícios da Receita

Banana

A banana é fonte natural de potássio, vitaminas do complexo B e triptofano, que auxiliam na produção de serotonina, o neurotransmissor ligado ao bom humor e à sensação de bem-estar.

Ovos

Os ovos são ricos em proteínas de alta qualidade, que promovem saciedade e ajudam na recuperação muscular. Além disso, contêm vitaminas essenciais para o corpo.

Farinha de Amêndoas

A farinha de amêndoas é rica em gorduras saudáveis, fibras e vitaminas, auxiliando no controle do apetite e na saúde cardiovascular.

Dicas para Variar a Receita

• Substitua a farinha de amêndoas por farinha de coco para uma textura diferente.

• Adicione sementes de chia ou linhaça para aumentar o teor de fibras e ômega-3.

• Experimente coberturas como frutas vermelhas, melado de cana ou pasta de amendoim natural.

Como Armazenar

Essa panqueca pode ser preparada em maior quantidade e armazenada na geladeira por até 2 dias. Para consumir, basta reaquecer na frigideira ou micro-ondas.

Conclusão

Essa receita de panqueca de banana low carb é uma excelente opção para quem quer manter uma alimentação equilibrada, sem abrir mão do sabor e da praticidade. Experimente no seu café da manhã e sinta a diferença na sua energia e disposição.

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